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產品中心

在(zai)中國(guo),做(zuo)酒店宴席,快餐連鎖,千味央廚已經成為(wei)更(geng)多廚師的選(xuan)擇

經典茴香小油條
單個重:10g

產品特(te)色:油炸40秒,急速出餐,外(wai)酥里軟有嚼(jiao)勁 持久耐放不干(gan)硬

口味:茴香味

規格:240g/袋

加工方法:炸(zha):a.油(you)(you)炸(zha)鍋中(zhong)(zhong)加入適量食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you),中(zhong)(zhong)小火(huo)加熱(re)(re)至160-170℃(油(you)(you)面(mian)有輕輕微(wei)動),無需(xu)解凍,將(jiang)(jiang)產(chan)品(pin)(pin)平(ping)鋪放入油(you)(you)鍋中(zhong)(zhong),翻炸(zha)30-50秒,待(dai)金黃(huang)色(se)時(shi)撈出(chu)瀝油(you)(you),稍涼(liang)后(hou)即(ji)可食(shi)(shi)用(yong)(yong)。 b.將(jiang)(jiang)空(kong)氣炸(zha)鍋提前預熱(re)(re)170-180℃,勿需(xu)解凍,將(jiang)(jiang)產(chan)品(pin)(pin)平(ping)鋪放入空(kong)氣炸(zha)鍋中(zhong)(zhong)炸(zha)制2-3分鐘(zhong)(根據功率適當調(diao)整(zheng)加熱(re)(re)時(shi)間),取(qu)出(chu)稍涼(liang)后(hou)即(ji)可食(shi)(shi)用(yong)(yong); 煎:電餅鐺中(zhong)(zhong)加入少(shao)量食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you),勿需(xu)解凍,將(jiang)(jiang)產(chan)品(pin)(pin)平(ping)鋪放入電餅鐺,中(zhong)(zhong)檔功率雙面(mian)煎制3-4分鐘(zhong),表面(mian)呈深黃(huang)色(se),取(qu)出(chu)稍涼(liang)后(hou)即(ji)可食(shi)(shi)用(yong)(yong); 烤:烤箱設定(ding)200℃,預熱(re)(re)至設定(ding)溫度(du),勿需(xu)解凍,產(chan)品(pin)(pin)烤制2-3分鐘(zhong),稍涼(liang)后(hou)取(qu)出(chu)即(ji)可食(shi)(shi)用(yong)(yong)。